후쿠시마마사쓰구 썸네일형 리스트형 아침에 빵을 먹지 마라 피하고 싶은 책의 제목 '아침에 빵을 먹지 마라' 아침마다 빵을 먹는 것은 아니지만 되도록이면 빵을 먹지 않으려고 해도 원래 빵을 좋아하는 저는 이 책을 차마 읽고 싶지 않았습니다. 읽으면 아무래도 훨씬 더 빵을 피해야하는 것을 알게 될 테니까요. 차라리 그냥 무식한채로? 빵을 실컷 먹고 싶은 마음과의 싸움이 있었습니다. 저자는 빵이 위에 머무르는 시간이 길고 다른 식품보다 소화가 안되고 빵의 주원료인 밀에 함유된 글루텐은 소화요소로는 잘 분해되지 않아서 충분히 소화되지 않은 채 소장의 점막에 흡수된다고 합니다. 소화가 되지 않은 음식물은 소장의 점막에 상처를 내고, 복통이나 알레르기의 원인이 되기도 하고 비만, 고혈압, 당뇨병, 동맥경화, 심근경색, 뇌경색, 암 등의 발병과 악화로도 이어진다고 합니다... 더보기 이전 1 다음
