미래식품을 경영하다 썸네일형 리스트형 미래식품을 경영하다 미래식품과 푸드테크 & AI를 다루고 있는 이 책은디지털 식품혁명, 우리가 원하는 미래식품으로!라는 내용을 담고 있습니다. 통상 인간은 하루에 3끼, 1년이면 1,100번도 넘는 식사를 한다고 합니다. 반대로 식사를 안 하면 생존 기간은 체내에 수분이 보충되면 21일, 물을 마시지 않으면 3일이라고 합니다. 인간의 삶에 있어서 식사는 지속해야 할 가장 중요한 행위일 뿐 아니라 건강하고 안전한 식단이 수반되어야 함이 자명합니다. 인류는 불의 사용 이래 기술에 대한 욕망으로 산업혁명을 거치며 폭발적으로 기술발전 속도를 끌어 올렸다면지금 시대는 이제 스마트폰에 이어 생성형 AI까지 맞이하게 되었습니다. 그 과정에 식품산업도 디지털 기술로 무장한 푸드테크 산업으로 확대되었습니다. 푸드테크의 힘을 빌어 인류 역.. 더보기 이전 1 다음
